بلع
بلع به عمل فروبردن غذا از دهان به معده گفته می‌شود. عمل بلع با پیشرفت لقمهٔ جویده‌شده به داخل حلق دهانی خَلْفی توسط زبان آغاز می‌شود. نرم‌کام، عضلات حنجره، اپیگلوت و حلق و اسفنکتر فوقانی مری همه باید هماهنگ عمل کنند تا غذا بدون آسپیراسیون وارد مری شود. اختلال بلع:
فردی که در بلع مایعات و جامدات یا هر دو دچار نا توانی می‌شود، مبتلا به دیسفاژی یا اختلال بلع می‌باشد. این ناتوانی ممکن است به صورت کامل یا نسبی بروز کند.
عمل بلع به‌طور طبیعی شامل مراحل زیر است:
مرحله دهانی: طی این مرحله غذا جویده می‌شود و با بزاق ترکیب می‌شود و جهت ورود به حلق آماده خواهد شد.
مرحله حلقی: در این مرحله غذا توسط عضلات زبان و عقب دهان، به دهانه حلق وارد می‌شود.
مرحله مروی: در این مرحله غذا به دریچه مری منتقل می‌شود. وقتی فردی دچار دیسفاژی می‌شود، توسط متخصصین گوناگون از قبیل: متخصص گوارش، متخصص مغز و اعصاب، رادیولوژیست و آسیب‌شناس گفتار و زبان مورد معاینه قرار می‌گیرد
