تری گلیسرید

(تری‌گلیسرید) (به انگلیسی: triglyceride) نوعی لیپید است که در بدن انسان نقش مهمی ایفا می‌کند.[۱] در بافت‌های چربی بدن، تری گلیسرید نقش عایق بندی و ذخیره انرژی را دارد. تری گلیسرید از یک گلیسرول و سه اسید چرب تشکیل یافته‌است. تری گلیسرید یا تری آسیل گلیسرول از ترکیب یک الکل سه عامله(گروه هیدروکسیلoH-) به نام گلیسرول و سه اسید چرب ایجاد می‌شود. نام اختصاری آن T.G است. .T.G شکل مهمی از ذخیره انرژی است و نسبت به قندها دارای میزان انرژی نهفته(انرژی پتانسیل) بیشتری است. همچنین این مولکول ازنظر شیمیایی مولکولی بی اثر(inert) است و خصلت آب گریزی(چربی دوستی) آن نیز از وجوه متمایزکننده آن نسبت به کربوهیدرات هاست. تری گلیسرید جزء اصلی لیپوپروتئین‌های با دانسیته خیلی کم (VLDL) و شیلومیکرون (CHY) است. نکات پزشکی ویرایش لازم به ذکر است که هنوز میزان تاثیر تری گلیسیرید بالا در ضخیم شدن دیواره عروق قلبی که باعث بالا رفتن خطر سکته مغزی و قلبی و بیماریهای قلبی و عروقی می شود مشخص نیست. جذب : جذب تری گلیسریدهای غذا در روده و پس از اثر آنزیم لیپاز و تجزیه آن‌ها به مونوگلیسرید صورت می‌گیرد. سپس در سلول‌های روده مجدداً تری گلیسرید تشکیل و از طریق کیلومیکرونها و سیستم لنفاوی وارد گردش خون وریدی می‌شود. محل اصلی متابولیسم تری گلیسرید در بدن سلول‌های کبد و سلول‌های چربی است.

دکترها تری گلیسرید

احد محمدزاده

احد محمدزاده

کارشناس تغذیه و رژیم درمانی


دکتر رضا غیاثوند

دکتر رضا غیاثوند

دکترای تخصصی تغذیه و رژیم درمانی


دکتر اتوسا همافر

دکتر اتوسا همافر

متخصص تغذیه و رژیم درمانی


حامد خدایی

حامد خدایی

متخصص تغذیه و رژیم درمانی


لیست ویدیو ها تری گلیسرید

یکی از گزینه های زیر را انتخاب نمایید